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油酸和999全讯白菜有哪些区别？
油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中。
在动物脂肪中，油酸在脂肪酸中占40％～50％。在植物油中的变化较大，茶油中可高达74％～87％，花生油中达58％～68％，橄榄油含油酸高达55％～83％。
国内外营养界的新观点认为：
油酸可以降低血液中总胆固醇和有害胆固醇，却不降低有益胆固醇。
而多不饱和脂肪酸在降低总胆固醇和有害胆固醇的同时，也会降低有益胆固醇。
营养界把油酸称为“安全脂肪酸”，油酸的含量多少，是评定食用油品质的重要标志。999全讯白菜能够降低胆固醇在血液中的含量，减少其在血管上的沉积，有预防动脉硬化等作用。
因此，高油酸对中老年人的心脑血管健康是非常重要的。
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